第69章 你闻到香味了吗

    “阿婆，你别这样，我马上就要结婚了，要是打伤了可怎么好？”
　　曾经第一次回来给钱，一模一样的场景就发生过了，所以后来都是偷偷把钱塞门缝底下。
　　陈辉早就有心理准备，一把将安文静护在身后，象征性的躲闪了几下。
　　“要结婚的了？那结了婚要不要孩？”
　　“你后养孩花钱的地方多了去了，去去去，东西拿回去。”
　　看陈辉不真的躲，吴津华也不敢真下手打。
　　手里拿着扁担虚晃了两下，立当一边抓着。
　　“不是买的，今天我自己上山打的。”
　　“好大一头野猪吃不完肯定坏掉的，您就当做个好人，帮我吃点。”
　　陈辉说着话，已经牵着安文静进了屋子。
　　这个厨房的水缸附近温度低。
　　等天气热起来了，但凡有点稀罕的来不及吃就会挂在这里。
　　几乎家家户户的大水缸上方或者边上，都会有个挂东西的钩子，陈辉顺手就把肉给挂上了。
　　“嘿！不要不要！”
　　“你不要欺负我老婆子不懂，肉是可以拿到镇上去卖的。”
　　吴津华在后面追着说，要进厨房被安文静给拦住了。
　　“津华阿婆，镇上只收整头的猪，这个都砍成块了没人要的。”安文静解释道。
　　“整头的卖给摊贩不要，你不会带个称在边上称斤卖？”
　　“要是别的你拿来就拿来了，猪肉怎么可以拿来？自己家都不够吃的！”吴津华倔道。
　　“津华阿婆，现在不一样了，现在不让自己买卖东西了。”
　　“被抓到了要严肃批评的。”陈辉补充说明。
　　“啊...真的？！”吴津华有点怀疑。
　　“真的，真的！”陈辉点头。
　　“嗯嗯嗯！”安文静也跟着点头。
　　真的假的不重要，只要忽悠她收下了就行。
　　“那...那怎么好意思呢？”吴津华搓着手。
　　突如其来的巨大收获，让她有点无所适从，想了一会拿着灯就要出门去，“我看看后院的鸡有没有下蛋的，给你们带两個鸡蛋回去。”
　　陈辉和安文静又阻拦了一通，好一会才搞定了吴津华回家。
　　才到家门口，陈辉就喊了两声。
　　见安文艺没出来，疑惑的往厨房走。
　　“咦？！小鬼头居然没出来要糖吃？”
　　林娇坐在灶台前烧着火，肥油和小葱都已经处理好下了锅。
　　见两人回来了，笑着说道：“她把火烧灭了，知道这糖是吃不上了自己睡觉去了。”
　　林娇指了指陈辉的房间。
　　安文艺个子不高人也瘦，躺在床的内侧看起来小小一只。
　　“太好了，可以安心干活了。”安文静笑着说道。
　　“太好了，趁着这小鬼头睡着，我们吃点好的。”
　　陈辉搓搓手，向安文静问道：“你家有地瓜粉吗？”
　　“还有一些，陈辉哥你要干嘛？算了，反正都要去一趟的，记得把盐罐子带过来。”
　　安文静说着，从兜里拿了钥匙给陈辉。
　　“做个好吃的，保证你没吃过。”陈辉拿了钥匙出门去。
　　安文静回到灶台前烧火，腾出林娇安心看着锅。
　　陈辉动作很快，锅里的油还没有烧好，他已经带着地瓜粉，盐罐子，一小串辣椒干和捣罐回来了。把盐巴交给林娇。
　　从割下来的肉里，找出一块纯瘦肉和一块肥少瘦多的三层肉，放在案板上切着。
　　“陈辉哥，你这是要干嘛呀？”安文静凑过来问道。
　　“你的厨艺太一般了，哥给你整个好吃的。”陈辉小小声的说了。
　　揪下几根干辣椒和捣罐交给她，“伱来把这个弄一下，越碎越好。
　　“哦。”
　　经过这些天，安文静对陈辉更了解了。
　　知道他不说的，就是再怎么问都不会说。
　　把干辣椒扔进捣罐里，坐回灶台边上，一边看着火一边用捣杆捶里面的辣椒。
　　“陈辉，你在干吗呢不来帮忙，那你把锅看一眼。”林娇在天井前处理肉，抬头交代了一句。
　　“好，我来负责看着锅。”
　　“今天晚上的活还要弄好久，不整点吃的怎么会有体力。”
　　陈辉应和着，放下手中的刀到灶台前，打开锅盖用大铲子翻了一道。
　　又回去继续切肉。
　　三层肉切成薄厚合适的肉片。
　　纯瘦肉切斜花，再切成条，加上地瓜粉盐巴和酱油，加点水捏捏。
　　把处理好的肉都放在一边。
　　陈辉起锅盖翻了一道，锅里的肥油才刚刚有点溶解，距离炼好还需要不少时间。
　　又看了安文静手里的捣鼓，看的直摇头。
　　把捣罐放到桌子上，按住了一通哐哐哐的捶。
　　抖抖，让大颗粒的部分浮上来，然后继续捶。
　　几番往复，把干辣椒捣成了相当细的辣椒碎碎，又加了一些盐进去捶打了一阵。
　　倒进小碗里放到一边。
　　把剩下的干辣椒也摘下来，先让安文静捣了个粗的，自己又继续把它们捣的细细的。
　　放出一个带盖的搪瓷杯子，洗干净把水分都擦了。
　　把辣椒碎倒进去，低头闻闻，“要是能再来一些蒜头葱白花椒芝麻花生碎，就完美了。”
　　“陈辉哥，你这到底是要做什么呀？”安文静实在是好奇，又追问了一遍。
　　“现在说了你也很难有概念，等下就知道了。”
　　陈辉笑笑，把东西放在一边，开始安心的搅着锅里的肥油。
　　等葱香炸出来了，夹出里面的小葱放进小碗里。
　　就这么几根葱，平时都能多下半碗饭。
　　“哎，陈立平，你闻到了吗？”
　　丁小红纳了一会鞋底，已经准备睡了闻到了隔壁飘来的油脂气息。
　　在后世会被嫌弃油腻的气味，现在却异常的吸引人。
　　“他们家打了一头猪，今晚肯定要熬油的，这有什么好说的。”陈立平咽了咽口水。
　　熬完油之后的油渣，酥酥脆脆满口油脂，也是香得很。
　　“睡觉，睡觉，明天我们也熬。”丁小红说着进屋去。
　　那边，大锅里的油也熬好了。
　　捞出油渣，把油装进洗净的搪瓷缸里，锅里还剩下了不少油。
　　陈辉先把三层肉倒进去，在滋啦滋啦的声响中，用大锅铲轻轻的翻动。
　　等肉片的油脂被炸出大半，猪皮紧缩，瘦肉干脆，肥肉也变得油而不腻。
　　捞出来放到一边晾着，招呼安文静把腌制好的瘦肉拿过来。