第224章 我家哥哥，演技不可能这么棒

    晚上的时候，
　　一条“老波子震惊”的视频突然火了。
　　是为新剧做的宣传。
　　也不知道是不是买了投放，反正出现在了很多人的手机中。
　　视频的内容是——
　　男主吴清年饰演的角色，难得的生动传神，被导演喊了一条过。
　　网友们纷纷评论：
　　“我去，王波又拍电视剧了？这次看起来还不错呢。”
　　“凎，烂片之王。”
　　“清年哥哥加油！拍摄好辛苦，是不是还受伤了，【心疼】”
　　“看过小说，期待这次改编。”
　　对于流量明星，大家也少不了调侃：
　　“这是谁家哥哥？出来领一下。”
　　“有一说一，我看过原著，吴清年演出了那种感觉。”
　　“不，这次不像演的。”
　　而吃货们，倒是总有一双发现美食的眼睛，发言评论相对集中：
　　“诶，看吴清年桌上的吃的，好像还不错啊。”
　　“这是在哪家店拍的？是店里做出来的吗？”
　　“道具吧，吴清年会真吃吗？”
　　“呼，看起来很香，今天晚上我要去吃烧烤了。”
　　﹀
　　至于视频中电视剧的拍摄地点，江海市李老板的小店，则是在补充了一部分食材之后，继续营业。
　　电视剧拍摄取景，只是小店经历的一次有趣的经历。
　　明星导演很多时候和普通人的距离有些遥远，但李瑞也把他们当做普通的客人那样看待，没有什么不一样。
　　人们只是从事着不同的工作。
　　暴露在公众视野中，也是工作需要而已。
　　比如王波，他下午的时候，就挺不乐意制片主任将自己的花絮发到网上的。
　　而那个男主演，也和今天的食客们一样，
　　喜欢新上的麻辣烫。
　　李瑞看了看小店外的天气，
　　麻辣烫受到欢迎并不难理解，
　　毕竟到了晚上，外面寒风阵阵，得吃点热乎的。
　　而且麻辣烫可比火锅便宜，
　　想吃，也不用像打麻将那样，把人凑齐。
　　这时候一位背着双肩包的小姑娘，已经选好了麻辣烫的食材。
　　“服务员，帮我称一下，”
　　“一共十六块二，收您十六，麻辣烫您要什么口味的？”
　　“微麻微辣。要老式、放麻酱的那种，最好黏黏糊糊的。”
　　“好的，小牌子拿好。”
　　“手工虾滑还有没有？”
　　“不好意思，手工虾滑卖完了。”
　　手工虾滑和手打牛肉丸，成本偏高，需要单独上称。
　　其他的食材则是分成荤素、或者穿成一串，分别称量。
　　大多数都是买的现成的。
　　李瑞交代给萧寒的选菜标准是，务必保证新鲜。
　　各种鱼豆腐、丸子之类的冻品，品质要老金那里卖的最好的。
　　手擀面、油条，则是小店自己做出来的。
　　当然，对于麻辣烫来讲，最为关键的还是那一锅底汤。
　　李瑞为此忙活了一早上。
　　第一步是炒制料油。
　　葱、姜、蒜，洋葱、香菜，小火慢熬。
　　别具特色的调味蔬菜，还需要趁热浇上一勺料酒，激发出料油的香气。
　　料油炒好之后，将这些变焦的辅料从锅里面捞出。
　　下入豆瓣酱，以及白芷、香叶、桂树皮，花椒、大料小茴香。
　　继续小火炒制。
　　麻辣烫当然少不了辣，光有豆瓣酱并不够。
　　依然是灯笼椒、子弹头两种辣椒搭配，一种提升辣度，另一种补足香气。
　　香辣的老搭配。
　　调料炒完之后，将料渣打包，与料油一起倒入骨汤锅中，开始熬煮。
　　加入白糖、食盐、味精继续补足味道。
　　直到香味弥漫厨房，麻辣烫的汤底也算制作完成。
　　除了麻辣烫汤底本身的味道，小店还提供了几种不同的调味。
　　除了刚刚那位顾客点单的麻酱口味、顾客也能根据自身口味偏好，往里面“添油加醋”。
　　烫熟各种食材，然后根据顾客要求调味，李瑞将这项工作交给了里店里的小哥。
　　自己仍然奔走于灶台和烧烤炉。
　　炒菜就不能烤串，烤串就不能炒菜。
　　这两样更考验厨师的手艺，只有李瑞亲自来，才能保证美味。
　　如果有的顾客两样都点了，那就得稍微等等。
　　没过多久，刚才顾客点的麻辣烫也做好了。
　　萧寒根据顾客的要求，为她淋上了厚重的二八酱。
　　“这样够不够？”
　　“再来点，小师傅，好，现在行了。”
　　“辣椒油、醋什么的，自己放就可以，桌上都有。”
　　“好的，谢谢~”
　　顾客小姑娘端着碗走到用书包占好的位置。
　　小店的治安当然很好。
　　但这里面是一摞复习资料，所以她也根本不在意谁拿了去。
　　小姑娘放下麻辣烫之后，
　　用筷子慢慢拌匀，另一只手则掏出手机。
　　对着某机构刚发布的答案，对了起来。
　　她今天刚刚参加完，蓝星华夏一年一次的国家考试。
　　如果考上的话，就可以来江海上班了。
　　对于大四毕业生来说，这一年是不可多得的应届生机会。
　　必须牢牢把握住。
　　所以她的备考过程相当用心。
　　这次来江海，几乎是开学以来，第一次踏出校门。
　　她一边对着答案，脸上也一边浮现起笑容。
　　“我去，我蒙的都对了。”
　　“感觉这次有机会呀。”
　　心情不错的她，也赶紧吃了一口麻辣烫。
　　小店的麻辣烫在她看来，够麻够辣。
　　只不过这个麻，
　　指的是麻酱的麻。
　　她喜欢的口味，就是黏黏糊糊的麻酱，把各种食材裹满了之后的味道。
　　香气充裕，口感绵密。
　　就是她从小爱吃的，老家的味道。
　　在她老家的环境里，稳定压倒一切。
　　上学走出家门，毕业踏出校门，然后考试进入衙门。
　　最后再找个同样稳定的对象。
　　是每个家长对孩子的期望。
　　她向来是個听话的小姑娘，不过真当这种生活离她越来越近的时候，也会陷入迷茫。
　　“我也不知道我到底想过什么样的生活。”
　　未来，远不如眼前的麻辣烫，
　　看得见吃得着。
　　“想这么多干什么，还不一定能考得上呢。”
　　虽然她心里这样说着，但还是用手机搜索了一下报考单位，与方达广场之间的距离。
　　还挺近的，只有四公里，坐地铁也可以过来。
　　美食，有时候，也会让生活有所期待。