第183章 羊肉烩面味道如何？中！

    梁大爷是工人新村社区的一位居民。
　　退休之后，担负了为儿子带儿子的任务。
　　这是他们家的老传统。
　　所以到了他这一代，梁大爷趁着腿脚利索，仍然选择为家庭继续发挥余热。
　　乐此不疲。
　　最近还升级了老头乐。
　　这天中午，他从学校接上孙子后，没急着回家。
　　“孙子，今天爷爷带你去吃面怎么样？”
　　“中。”小男孩答道。
　　于是爷孙俩就来到了方达广场。
　　老头乐安装了牌照，顺利进入地上停车场，两人下了车便往步行街的方向走去。
　　李老板的小店，是老梁物色好久的地方。
　　当初在工人新村卖小吃的老板，手艺非常不错。
　　在他那一带，至今还流传着这位老板的故事。说有两个老头，差点没为车上的小吃打起来。
　　虽然，他就是两个老头中的一个。
　　到店之后，老梁看了看菜单。
　　有一款羊肉烩面一下子吸引了他。
　　但他还是和孙子商量了一下：“中午想吃啥？随便挑。”
　　“我想吃羊肉烩面。”
　　孙子的口味和他出奇的相似。
　　主要是小男生字还没认全，没有拼音，只听爷爷念叨了几次羊肉烩面。
　　老梁脸上挂着宠溺的笑容。
　　排队等餐时，又给孙子讲了个小故事。
　　“我像你这么大的年纪，有一天外面飘着零星小雪，那时候是我跟我爷爷，就露天，一人端一碗羊肉烩面，坐在驴车上吃。”
　　“那感觉，一辈子都忘不了。”
　　大爷说着话，店外竟然真的开始落下了小雪花。
　　“爷爷，我也想试试这样，去外面吃中不？”男孩子看向窗外后，跃跃欲试。
　　要是有老伴在，梁大爷肯定不会同意孙子的任性。
　　但是今天只有爷孙俩，
　　他便欣然同意了孙子的请求。
　　两人点了单，李瑞也开始了制作。
　　面条已经提前扯好，开水下锅煮熟后，出碗。
　　然后加上焯水的配菜，以及在羊汤中热透的羊肉丁。
　　最后再浇上浓白的羊汤，少许葱花香菜点缀。
　　没过多久，
　　两碗羊肉烩面做好。
　　小马帮忙端到了爷孙俩的餐桌。
　　足量的羊肉，对得起20一碗的价格。
　　飘香的味道也让人垂涎欲滴。
　　不过这爷孙俩却没忙着吃，而是先整理了一下衣服。
　　老梁叮嘱着：“去外面，得把帽子戴上。”
　　随后跟孙子端起碗就走。
　　几步就来到了店门。
　　店里的老板也注意到了这一点。
　　李瑞心想，他们也没说打包啊。
　　“大爷，碗。”
　　梁大爷回头：“我们俩在外面吃，一会儿把碗送回来。”
　　李瑞点点头。
　　比起带着活鸡来炸鸡店的顾客，这点小要求不算什么。
　　随后李瑞又叫住店员小马：
　　“小马，帮忙搬两个凳子出去。”
　　“好嘞。”
　　就这样，老梁和小梁，在店外的零星小雪中，吃了起来。
　　碗底很厚，端着吃也不烫手。
　　比起羊肉烩面的香气，在小雪中，面汤上蒸腾的热气，同样诱人。
　　小火慢炖，羊肉非常滋润。
　　没有复杂的调味，是羊肉本身的鲜香，
　　瘦肉居多，吃起来也一点不柴。
　　吃完之后，还有一点点回甘。
　　烩面的面条，一口就能尝出来是手工制作的。
　　十分筋道。
　　秃噜起来，还有点烫嘴。
　　几个搭配的小菜——黄花菜、木耳，吃起来哏啾，让羊肉烩面的口感进一步丰富。
　　有菜有肉，吃起来也更健康。
　　当然，吃羊肉烩面，肯定也少不了喝上几口热汤。
　　肯花费时间、消耗原料，熬出来的汤，
　　是科技狠活达不到的鲜香。
　　味道之绝，甚至让老梁不忍心用一勺辣椒，去破坏羊肉烩面的协调。
　　一碗羊肉烩面，
　　外冷内热，也让老梁重温了一遍过去。
　　他小时候，能吃上羊肉可不容易。
　　而老梁和自己的祖父吃羊肉烩面的时候，旁边的还是驴车。
　　现在他自己都开上电车了。
　　生活条件，真是改善了不少。
　　看着旁边的孙子，老梁非常感慨。
　　“这面条好不好吃啊？”梁大爷问。
　　“中！”小孙子回答。
　　老梁笑着纠正着孙儿的口音：“先是一声然后往上扬，中~”
　　爷孙在店外吃面，也让很多路过的客人侧目。
　　“这天气吃上一碗热乎乎的面条，可太舒服了。”
　　“是羊肉烩面吗？我今天就吃这个。”
　　“店里又这么火了啊，我记得开了二楼了，还是这么多人？”
　　其实两人在店里是有位置的，
　　是单纯出来享受这个氛围。
　　有时候人们说华夏美食，历史悠久。
　　这悠久的历史，其实是一代又一代的，曾经在这片土地上鲜活存在过的人们，所留下的美味与回忆。
　　下午，雪越下越大了。
　　虽然地面的温度，不至于积雪，但变得非常湿滑。
　　吃着员工餐，李瑞便和小马说道：
　　“小马，你一会儿就回家吧。看这个天气，晚上估计费劲了，路上注意安全啊。”
　　马金戈点了点头。
　　衡量着要不要忽悠老板继续营业，好多混一顿员工餐。
　　但是店员的心思，实在是有点好猜。
　　李瑞头扭向厨房：“想吃啥，自己盛好了。”
　　“谢谢老板！”小马鞠了一躬。
　　随后熟练地拿起打包盒，装了一屉云吞，又从冰箱里拿了一包竹升面。
　　看来对她自己的劳动成果，情有独钟。
　　看着小员工，李瑞考虑着如果继续小店经营的话，或许该再招聘一个员工。
　　有时候，120平的店里只有两个人，
　　还真有点忙不开。
　　“小马，你之前说有个同事想过来？”李瑞随口问道。
　　马金戈打了个激灵。
　　像是回忆起什么不好的事情。
　　“杨光不行的，比我做饭还难吃。”
　　“我走之前，他请我去他家吃饭，说要欢送我一下，结果，好家伙。”
　　李瑞也只是随口一问。
　　“我觉得应该找一个专业一点的人才，可以帮忙采买，还会切墩打荷的这种最好。”
　　小马走到李瑞身旁，
　　把握住为数不多的机会，拍了拍李瑞肩膀。
　　“老板，你膨胀了，难道我不够专业吗？”
　　“专业，很专业。”
　　这个力道，
　　让李瑞想起马金戈同志，一刀剁断筷子的场景。
　　李瑞必须承认，她打架绝对很专业。
　　给店员放了假，李瑞一个人守在店里面。
　　将羊肉烩面的做法整理了一下，发到了网上。
　　其实除了夏雨姑娘出现了一些小失误之外，李瑞的视频对很多网友还是有帮助的。
　　真的有卤肉店学着李瑞的配方整顿开张了。
　　也有很多粉丝说，用李老板的方法试过之后，确实不错，虽然还是想吃李老板亲自做出来的。
　　而与此同“时”，
　　大洋彼岸某国外居民的家中，
　　侨居于此，嫁给老外的杜阿姨，正在斗音平台上，搜索着一些华夏美食的做法。
　　她最近在网络上，拍摄给外国丈夫做饭的视频。
　　没想到还挺受欢迎的。
　　但是在外国居住久了。
　　有些美食，真不是凭借记忆就能做出来的。
　　所以，有时候，也得在网上查查攻略。
　　“诶，这碗羊肉烩面看起来不错，”杜阿姨咽了咽口水，“平平无奇的美食爱好者？关注了。”