第169章 到底是什么人不用上班啊，鲜嫩的烧

    本来以为到了工作日，卤货小车的顾客会少一点。
　　起码外地的游客都应该回去了。
　　但是李瑞估计错了。
　　他来到幸福里菜市场之后，过来买卤肉的顾客仍然很多。
　　实际上，除了一些请假过来的打工人。
　　还是有很多人不用上班的。
　　这时候还没到下班的时间，今天的顾客看起来在年龄上分化很大，老年人年轻人居多。
　　杜可欣就是其中一位年轻人。
　　她和同学翘了大学里的校运会出来玩。
　　杜可欣：“你看没看新闻，如果毕业了之后就工作的话，很有可能要一直上班到65岁。”
　　“嗯嗯，太难了。”同伴点点头。
　　22岁大学毕业，如果一直上班，竟然能上满四十多年。
　　听起来就是一件让人绝望的事情。
　　那当然要趁着年轻，到处转转。
　　而在工作日出行，还能避开节假日、周末的人流高峰。
　　是个很不错的选择。
　　当然，真能找到一份上到65岁的工作，也不是一件容易的事情。
　　不过两人没有步入社会，
　　暂时还想不到那么遥远。
　　而且在卤味小车这边，浓厚香气的笼罩之下，也很难让人考虑的那么周全。
　　满脑子都是吃吃吃。
　　剩下的一小部分思维要留给大脑，指挥身体去擦掉嘴角的口水。
　　杜可欣和同学，来之前已经做好了攻略，
　　在小红薯上看了某篇必尝卤味。
　　于是按计划点单：
　　“老板，一个猪蹄，一份鸭掌翼，再来一份素菜拼盘。”
　　“猪蹄帮你们切一下吧。”
　　“谢谢老板。”
　　两人拿过卤货，就近找了个位子坐下。
　　猪蹄，虽然外表和名字有些蛮横，不是很雅致。
　　但其中富含胶原蛋白，以美容养颜的功效，受到很多人的喜爱。
　　更何况李瑞做出来的猪蹄，色泽红润，香味醇厚，早已让两个女孩子按捺不住。
　　而肉的浓香与香料的味道糅合在一起，入口的味道更是绝佳。
　　经过脱毛清理，焯水，香料卤制，三种去腥手段的处理，吃起来一点腥味的都没有。
　　皮肉筋的完美组合，更是口感丰富。
　　与猪蹄的红润不同，鹅翅膀，看起来就是食材本身的颜色。
　　鹅皮下，淡粉色的肉，给人的感觉就非常鲜嫩。
　　火候到位的卤制，软烂香甜。
　　杜可欣最喜欢翅尖的部位，骨头可以嚼碎，味道能细细品味。
　　不过让她们意想不到的是，
　　卤货小车的素菜也卤得很不错。
　　素菜吸足汤汁，表面泛着油光，跟卤肉配起来很搭。
　　“要不，我们就在江海玩玩吧，明天下午再过来。”杜可欣提议道。
　　“我觉得行，这老板的手艺真厉害，我还从没吃过这么好吃的卤肉。”
　　她们来之前是做过计划的。
　　江海市只是原定计划中，她们旅途经过的第一座城市。
　　但计划赶不上变化。
　　工作日不用上班的，当然还有已经上过班的老人。
　　陈全顺就是卤货小车队伍中的一位老大爷。
　　在他的那个年代，年轻时吃足了苦头，不过他在工人一线岗位，
　　倒是赶在了五十岁就光荣退休。
　　在完成带大两个孙子孙女的任务之后，
　　也享受起闲暇的时光。
　　今天陈全顺在银行领退休金的时候，听几个老人在那聊，在幸福里菜市场有份卤味不错，便顺道赶了过来。
　　想着晚上吃点好的。
　　没多久，陈大爷排到了队伍前面。
　　李瑞招呼着顾客：
　　“大爷，您吃点什么？今天新上的烧鸡挺不错的。”
　　陈大爷年龄大了，不喜欢指点别人，但最喜欢听别人的建议，他觉得老板小伙子挺面善，便点了点头说道：
　　“那我就来个烧鸡，味道闻着挺香的。”
　　“好嘞，我给您称一下。”
　　李瑞没有让这些卤味经受风吹日晒，烧鸡仍在保温锅里。
　　从锅里捞出来之后，黄亮的汤汁顺着光滑的鸡身，流回锅里，看起来十分诱人。
　　“呦，看起来真不错啊。”
　　大爷现金结账。
　　拿了烧鸡便回了家里。
　　陈大爷的老伴平常还是很节俭的，老两口省下来的钱都给孩子们攒着。
　　老陈半路上也曾想过，自己的老伴会不会数落自己两句。
　　但是打开门之后，
　　家里的老太太，并没有来上一句“买它干啥？”
　　而是瞪大了眼睛问道：“这么香？买的什么好东西？”
　　陈大爷笑着将烧鸡拿了出来，
　　“来，晚上尝尝，菜市场买的。”
　　“味道真不错啊。”老太太兴致勃勃地将烧鸡拿到了厨房。
　　一如年轻时的模样。
　　老陈趁着这个时间，摸到柜子前，翻腾着想要找瓶白酒。
　　烧鸡配酒，可以适量来一口。
　　但左找右找都没看到。
　　厨房里老伴的声音传来：“别找了，我前天炖鱼的时候放了。”
　　陈大爷的嘴角抽搐了一下。
　　“没给我剩一点啊？”
　　说完也来到了厨房。
　　厨房里的老太太没理他这茬，专心致志地拆卸着烧鸡。
　　老太太手劲儿不大，
　　但还是一把就将鸡腿轻松的拽了下来。
　　在鸡腿和鸡身的位置，流淌出了淡黄色晶莹汁水。
　　鲜亮的肉汁，让老两口都咽了咽口水。
　　陈大爷不找酒了，
　　老太太的动作也越来越慢，
　　她轻轻将鸡肉放到盘中，没让汁水撒到案板上。
　　等拆完一只整鸡，才对老头说道：“酒还剩点，叫什么来着？福根？”
　　“对对，就是福根。”陈大爷帮忙将鸡端到餐桌上。
　　老太太也洗过手，把白酒拿了过去。
　　卤好的烧鸡鲜嫩无比。
　　鸡皮的位置经过油炸之后，又浸润到汤汁当中，口感层次丰富。
　　鸡肉吃起来，也是饱满多汁。
　　入后口不干不柴。
　　“滋”一声，老陈抿了一口白酒。
　　“美味啊。”
　　鸡肉吃起来不柴，对老年朋友很友好。
　　老太太也是边吃边点头。
　　“确实好吃。”
　　烧鸡一只，丰富了老两口原本简单的晚餐。
　　与此同时，
　　昨天说好要过来领化妆品的幸运粉丝，也陆续来到了小摊。
　　除了美味的卤肉，还有免费的化妆品。
　　有礼貌的顾客，会谢两次。
　　李瑞嘱咐着粉丝们，到时候把使用体验要记得发一下。
　　如果效果不错的话，他会跟厂商合作一下。
　　就是不知道化妆品与卤货，能碰撞出什么火花。